クランブルバー

by Kumagawa Artisans

バターがリッチに香る贅沢なのに簡単なクランブルバーは、梅の爽やかさが加わると無敵のお菓子になります。

◇材料 (18×18cm角)

小麦粉 150グラム
バター 75グラム
砂糖 50グラム
スライスアーモンド 25グラム
青梅ピュレ、梅バター 大さじ2ずつ

  1. オーブンを170度にセット
  2. 小麦粉と砂糖を合わせてふるう
  3. 耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かす(30秒程度)
  4. 2を加え、こねすぎないように混ぜる
  5. 4の半分を型に押しつけるように敷く
  6. 青梅ピュレ、梅バターを表面に半分ずつ塗る
  7. 残り半分の生地にアーモンドを混ぜ、5の表面にパラパラとふる。
  8. オーブンで40分焼く
  9. 冷めたら好みの大きさに切る

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