豆乳パンナコッタ 栗ピュレ添え

by Keigo

ピーナッツ風味の豆乳パンナコッタに〈焼酎ブランデー入り栗ピュレ〉とホイップクリーム。甘さを控えめの豆乳パンナコッタは、ブランデー風味の栗ピュレがベストマッチ。食べた人は「ああ口に広がる大地の恵という滋味・・・」という感想なのだそうです。

しかし、栗ピュレとホイップクリームのタッグは最強だなあとしみじみ思います。和栗のしっかりとした重めの味をホイップクリームがふんわりと引き立ててくれます。

使った製品はこちら