栗のデザート

マロンシャンテリー

焼酎入り栗ピュレとホイップクリームを盛りつけてクラッシュアーモンドを散らせば、かんたんマロンシャンテリーが完成。

栗のクレームブリュレ。パリパリのカラメルを割ると、なめらかなブリュレ、そしてその下の層には栗ピュレが。

シンプルな食べ方ですが、クロワッサンのサクサクとした外側としっとりとした内側の食感は栗バターのやさしい風味を引き立てます。

どら焼きに、はちみつ入り栗バターをサンドするだけで、スペシャルな和風デザートに変身します。

シュー生地を焼き上げ、しっかりあわ立てたホイップクリームと焼酎ブランデー入り栗ピュレをイン。

甘さを控えたピーナッツ風味の豆乳パンナコッタを、焼酎ブランデー入り栗ピュレとホイップクリームで。

梅バターでソテーしたリンゴを、パラチンケンで包み、ホイップクリームと栗ピュレで仕上げます。