マグロ漬け丼

by Kumagawa Artisans

お刺身を漬けにしてどんぶりに。おいしいごちそうごはんの一品。梅のチカラでお魚のくさみが消えます。

◇材料

・赤身の魚の刺身　70グラム
・青梅醤油　小さじ２
・練りからし　チューブ　1センチ
・きざみネギ
・きざみのり
・ごはんまたは酢飯

青梅醤油と練りからしをよく混ぜて、お刺身にからめます。どんぶりにごはん、きざみ海苔、お刺身の順に盛り、きざみネギを散らしてできあがり。

使った製品はこちら

No.05 Green Ume Plum Shoyu

〈 青梅醤油 〉熊本県人吉球磨地方の青梅と、人吉市の老舗醤油店「釜田醸造所」の生醤油をブレンドしました。