キャロットラぺ

by Kumagawa Artisans

付け合わせに彩りの美しいニンジンのサラダ、ラぺはいかかでしょう?本当に簡単にできる一品、フルーティな味わいはニンジン嫌いのお子様も挑戦できるかな?

材料
・ニンジン 小一本 150グラム
・青梅酢 大さじ1
・塩、コショウ 少々
・オリーブオイル 小さじ2
・レーズン 大さじ1

ニンジンを細切りにします。スライサーを使うと簡単です。水気をかるく切って、残りの材料とよく混ぜ合わせます。30分ほどおくと味がなじんでおいしくなります。

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